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Strudel aux pommes de Tessa


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Description du jeu

Voici un joli jeu de cuisine avec Tessa ! Aujourd'hui Tessa va préparer un strudel aux pommes, appelé aussi 'apfelstrudel'. Dans ce jeu de cuisine tu apprends exactement comment préparer cette recette. Il te faut les ingrédients suivants : - 200 g de farine - 100 g de beurre fondu - 120 ml d'eau tiède - 4 pommes, épluchées et sans coeurs - 100 g de sucre - sel - 50 g de raisins secs - 1 c.à.s. de cannelle - 8 sachet de sucre vanillé - 1 c.à.c. de girofle moulu - 3 c.à.s. de jus de citron - 55 g d'amandes râpées - 4 biscottes écrasées Prépare ces ingrédients comme suit : - Porter à ébullition une casserole d'eau - Mélanger 100 g de farine, 50 g de beurre fondu, l'eau et une pincée de sel - Incorporer le reste de la farine - Pétrir la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple - Vider la casserole de son eau - Poser du papier sulfurisé dans la casserole et poser la pâte dessus - Couvrir et laisser reposer pendant 90 minutes - Préchauffer le four à 190°C - Couper les pommes en petits dés - Y incorporer le sucre, les raisins secs, la cannelle, le sucre vanillé, le girofle, le jus de citron et les amandes râpées. - Fariner le plan de travail - Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie de manière à obtenir une surface de 20x30 cm - Le poser sur un morceau de papier sulfurisé - Étendre à la main de manière à obtenir une surface de 50x70 cm, quasiment transparente - Enduire de beurre - Couvrir des biscottes écrasées - Poser le mélange de pommes et raisins secs sur la moitié de la pâte, ne pas couvrant les premiers 4 cm des bords - Plier les côtés vers l'intérieur - Enrouler le strudel à l'aide du papier sulfurisé - Étendre le reste du beurre sur le rouleau - Poser le strudel sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé - Faire cuire au four préchauffé pendant 55 minutes - Laisser refroidir un peu... et bon appétit !

Contrôles du jeu

Ce jeu de cuisine se joue avec la souris.

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